ネパール料理についてご紹介します。

・ダルバート

ネパールの代表料理。
ダル（レンズ豆）を柔らかく煮たスープを
バート（ご飯）にかけていただきます。
漬物やカレーなどがついてきます。

・モモ

日本で言う蒸し餃子のような感じで
中身はチキンやマトン野菜、水牛などを使用しています。
ニンニクの他にガラムマサラやクミンなど、
様々なスパイスが入っています。

・果物

ネパールは、果物が豊富で四季折々のフルーツが楽しめる。
バナナやオレンジ、時期によってはパパイアやグアバなど
安価でおいしい。

徳島情報局 あつみ温泉